检查组一行详细地询问了食堂许可管理、信息公开、制度管理及人员管理等食堂运行情况,现场查看了配餐间卫生与原材料储藏条件,了解了食堂的餐具消毒与保洁情况,检查了食品原料进货凭证、产品标签标识等,并对从业人员进行操作规范指导,进一步落实食品安全制度。
通过本次专项检查行动,我镇加强了学校食堂食品安全管理工作,及时消除了重大食品安全事故隐患,全力保障校园食品安全。
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