为保障农村集体聚餐食品安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，不断提升农村集体聚餐食品安全管理水平，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局以“三举措”规范农村集体聚餐行为，有效预防和控制食品安全事故，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

一、强化部门联动，压实责任链条。深入贯彻国家、广东省及江门市澳门和记娱乐场,菠菜导航网：强化农村集体聚餐食品安全管理的战略部署，制定并印发《澳门和记娱乐场,菠菜导航网：加强农村集体聚餐食品安全管理工作的实施意见》，明确各级政府部门、活动举办者及承办方的具体职责，构建责任明晰、协同高效的管理体系，通过加强部门间的沟通协调与信息共享，形成强大的监管合力，确保农村集体聚餐活动的食品安全。特别是在春节、清明、端午、中秋等传统节庆及重大活动期间，做到提前介入、全程监管、及时处置，有效预防和控制食品安全风险。今年端午期间，联合水口镇政府食安办开展“龙舟饭”专项行动，出动执法人员对6个村委会、约2.3万人的集体聚餐活动进行现场监督指导，切实保障了群众饮食安全。

二、线上线下结合，实现精准监管。充分利用信息化技术，推广“江门农村集体聚餐申报”微信小程序，提升申报的便捷性和效率，并同步保留线下申报方式，确保农村集体聚餐报告登记工作实现全面覆盖，无遗漏。监管人员依托微信小程序收集的数据进行深入分析，精准掌握农村集体聚餐的动态信息，包括聚餐规模、时间、地点等关键要素。结合线上数据有针对性地开展线下检查工作，重点加强对食品采购源头、加工制作流程等关键环节的监督与管理，确保每一环节都符合食品安全标准。通过信息化手段与线下监管相结合，形成了一套科学、高效的农村集体聚餐食品安全监管体系，有效保障了广大农村群众的饮食安全。今年以来，已完成备案登记147次，保障就餐群众4.9万人次。

三、加强培训指导，提升安全意识。通过定期、系统的培训活动，提升关键人员的食品安全意识和操作技能，强化食品安全监管体系建设，为农村集体聚餐的食品安全提供有力保障。定期为农村集体聚餐的举办者、承办者以及食品安全协管员提供专业培训，培训内容紧密围绕食品采购、安全贮存、规范加工以及餐饮具的正确清洗消毒等关键环节，通过深入浅出的讲解与生动的现场指导，有效提升大家的食品安全意识和实际操作技能，在源头上筑牢食品安全的防线。今年以来，成功举办了四期包保干部的线上专题培训，累计覆盖人数达到1300人次。指导并协助各镇、管委会开展了6场针对食品安全协管员的专项培训班，切实提升了155名协管员在日常监管中发现问题、解决问题的能力，为农村集体聚餐的食品安全保驾护航。