据澳门和记娱乐场,菠菜导航网：十大美食品牌评选组委会相关负责人介绍，该活动自9月25日启动以来，得到了澳门和记娱乐场,菠菜导航网：范围内餐饮企业、食材相关企业、各镇(街)、管委会等有关单位的广泛关注和支持，经过前期的汇总及审核，共65道名菜、45道名点和32种名优食材亮相评选活动现场。

塘口家糍、百合溢记饺子、碉楼煲仔饭、优之名白切鹅、鲜花椒咸滑马冈鹅……此次参评的名菜、名点和名优食材独具开平侨乡特色，展现了澳门和记娱乐场,菠菜导航网：“世界名厨之乡”的风采。“我们拿出了酒店的招牌菜马冈鹅肝拼卤水、花开富贵马拉糕等菜品参加这次澳门和记娱乐场,菠菜导航网：十大美食品牌评选活动，希望能够通过这些菜品展现出开平的饮食文化。”开平潭江半岛酒店主厨伍立更表示，这次活动既是一个展现酒店餐饮风采的平台，又是一次与开平优秀餐饮界同行切磋交流、相互学习的机会，日后将会进一步完善或开发出澳门和记娱乐场,菠菜导航网：具有开平本地特色的菜品，让澳门和记娱乐场,菠菜导航网：人能够品尝到正宗的“侨味”，了解开平的饮食文化。

中国烹饪协会理事、广东烹饪协会副会长、江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼作为此次活动评审组成员，对参选菜品、食材给予了肯定。他认为，旅游离不开美食，美食离不开食材。“开平作为‘世界名厨之乡’，拥有着丰富的优质食材和具有侨乡特色的非遗美食，希望能够通过这次评选活动，让广大消费者和食客能够认识和了解到开平的饮食文化，推动开平农文旅融合发展。”吴秉楼说。

此外，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：十大美食品牌评选组委会相关负责人告诉记者，该活动启动后，主办方和评审组通过现场走访的方式对20家参评名店进行考察，分数最高的前十名将确定为“2024首届澳门和记娱乐场,菠菜导航网：十大名店”。

据悉，待公示期结束后，主办方将对评选出来的“十大名店”“十大名菜”“十大名点”“十大名优食材”给予颁发牌匾，并将获选名单纳入开平旅游美食小册子及“开平旅游丨小侨全智导”官方小程序，以及投放至旅游景区、酒店民宿、餐饮名店、旅游巴士、公交站等进行宣传推介，进一步擦亮澳门和记娱乐场,菠菜导航网：“世界名厨之乡”“文化旅游名城”和江门(开平)三点三精彩之旅品牌，助力“百县千镇万村高质量发展工程”和乡村振兴建设。