司徒兴城，开平赤水镇沙洲回龙里人。其父司徒梦岩、其兄司徒海城、其弟司徒华城、其妹司徒志文都是鼎鼎有名的音乐家。

1947年，司徒兴城毕业于国立上海音乐专门学校，毕业前已在上海市政府交响乐团任首席小提琴和中提琴手。1949年，他到福建省音乐专门学校任教师，同年6月，随着学校迁移到台湾去，应聘为台湾交响乐团首席小提琴手，但仍继续教学。1959年，美国国务院派去台湾短期训练交响乐团指导的约翰逊博士十分赏识他。在约翰逊博士的推荐下，司徒兴城远赴美国西北大学音乐系学习低音大提琴，这时他已37岁。这样大的年龄才开始学习新的乐器，是困难的事情，况且他还要打工赚钱来维持生活。靠着他那坚强的毅力，在美国苦读7年，终于成为台湾唯一的也是世界少有的小提琴、中提琴、大提琴、低音大提琴的全能演奏家和教育家。

司徒兴城由美国返回台湾后，继续担任台湾交响乐团首席小提琴兼副指挥。1981年，为了纪念已经逝世的约翰逊博士，司徒兴城在台湾举行“司徒兴城弦乐奏鸣曲音乐会”。音乐会上，他将四种弦乐器作了概括介绍，再分别用它们演奏了贝多芬、海顿、舒伯特、格里格的奏鸣曲，使台湾乐坛为之轰动。至今他那脖子下夹着小提琴、左手扶着低音大提琴和中提琴、右手拿着大提琴、面带微笑的形象，还鲜明地留在台湾同胞的记忆中。

司徒兴城一生除了演奏，就是致力于音乐教育。慕名向他求教者甚多，竟有一家父子三人同时向他学琴的。他从不挑选学生，对才能特好和条件较差的学生，同样严格要求、关怀和爱护。司徒兴城先后在台湾的一些大专院校、中小学直至业余音乐班洒下了他的汗水，自称是“大校教授、中学老师、小学教员”。他振臂高呼：让人人接近音乐！为此，他不遗余力到学校、社团举行普及音乐的讲座，用四种弦乐器作示范演奏。