为确保春节期间市民“舌尖上的安全”，近期，水口所扎实有效地开展春节前食品安全专项检查行动。

一、加强食品流通环节监管。一是深入辖区内的各大农贸市场、超市、食杂店等食品流通重点场所进行全面检查，认真核查市场主体证照情况和经营范围，确保市场主体合法合规经营。二是严格检查节令食品，重点对肉制品、米面制品、粮油制品、酒水饮料等热销食品的产品名称、厂名厂址、保质期、生产日期、食品添加剂等情况进行检查，督促经营者落实进货查验、索票索证制度，严防问题食品流入市场。三是严厉打击违法经营行为，加强对销售假冒伪劣商品、价格欺诈、搭售商品、夸大宣传、短斤缺两等违法经营行为的查处力度，全力保障消费者合法权益。

二、加强餐饮服务单位监管。一是开展节前餐饮服务行业督导检查，督促辖区内各大、中型餐饮单位严把采购关、储藏保管关、从业人员关、环境关，切实负起食品安全责任。二是加强对农村集体聚餐的监管，督促餐饮服务单位做好农村集体聚餐备案及食品留样工作，严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品安全事故的发生。