端午节将至，粽子、咸鸭蛋等应节食品迎来消费高峰。为加强端午节前食品安全监管，近日，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局组织开展节前食品安全专项检查，全力保障广大市民群众食品安全。

本次专项检查以粽子生产企业和大型食品商场、超市、副食品店等食品流通领域为重点。

该局检查人员深入粽子生产企业生产车间、原辅料库、成品库，重点对企业车间环境卫生、生产过程控制、产品出厂检验、产品储存、产品标识标注以及粽叶、糯米、鲜肉、调味品等原辅材料的进货渠道、索证资料等进行了检查，对发现的2个问题责令企业立即整改。该局要求企业务必把好原辅料的进货关，按要求记录进货台账，特别近来气温高，要注意速冻类、真空包装类、新鲜类粽子的贮存条件，必须严格按贮存要求贮存食品，并在产品标签上明示。

对大型食品商场、超市、副食品店，该局主要围绕四方面开展检查：检查经营户的主体资格；检查经营户是否严格落实进货查验及索证索票制度；检查经营者所销售的粽子、花生、咸蛋的标签标识是否符合规定并在保质期内；检查食品贮存场所是否符合要求。本次行动共检查了农贸市场147家次，商场超市23家次，食品流通环节食品经营户303家次，检查发现的2个标签问题已现场责令完成整改。

同时，该局围绕端午节日消费特点开展食品监督抽检，共抽检食用农产品、粮食加工品、粽子、肉制品、蛋制品、食用油、油脂及其制品等应节产品308批次样品，其中合格样品293批次、不合格样品15批次，不合格的食品品种及其项目主要有黑芝麻的酸价不合格、水产品的兽药残留等。该局已启动核查处置，及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令生产经营单位采取召回、下架等措施控制风险，并分析原因进行整改，同时将相关抽检信息向社会公开。

接下来，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局将继续加强食品安全监管，对于发现的不合格食品依法处理，严厉打击违法经营销售不合格食品的行为，守住我市食品安全底线。