为顺利推进2021年度食品安全监督抽检工作，总结前三季度食品安全监督抽检工作开展情况，分析存在问题，部署第四季度食品安全监督抽检工作，10月11日下午，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局召开2021年度食品安全监督抽检工作会议。

会议通报了2021年前三季度我市的食品安全监督抽检进度和问题情况。截至目前，我市已完成食品安全监督抽检1522批次，完成率78.1%，不合格产品有27批次，不合格率1.77%，其中，食用农产品不合格率1.82%。经过分析，主要存在以下问题：一是食品抽检不合格率偏低，根据食品安全考核要求，我市食品监督抽检不合格率距离达标（3%以上）仍有较大差距；二是民生实事实施进度有待加快，根据任务配置，须在本月底前完成全年1987批次的食品监督抽检任务，才能保证全年任务按计划如期完成；三是食品抽检质量有待提高，通过抽查国抽系统的抽检数据，发现各承检机构录入国抽系统的数据存在照片不清晰、信息错误等瑕疵，影响抽检质量。

各食品相关股室和各食品承检机构对今年前三季度的食品安全监督抽检工作进行了问题讨论和经验交流。提出今年第四季度须继续加大问题食品的发现力度，通过抽检“标签”项目、分析抽检和快检大数据等手段提高食品监督抽检的靶向性，针对饭堂、大型餐馆等重点场所，提高豇豆、豆芽等重点食用农产品的抽检频率，同时实现对全市食品加工小作坊全覆盖抽检，并借此发现3批次以上食品添加剂项目不合格情况。

吴协和总工程师对下一步的食品安全监督抽检工作提出：一是要对标考核，确保达标。要严格对标年度食品安全考核指标的要求，按时按质按量完成任务，各食品股室须加快布置第四季度的食品监督抽检任务，务必确保本月底前完成民生实事的任务要求，在12月10日前完成“千人六批次”的任务要求；二是要查漏补缺，补齐短板。着力提高食品安全监督抽检总不合格率和食用农产品的不合格率，务必达到省平均水平以上，确保考核不扣分。同时科学做好抽检专项资金的使用安排，严格履行报销程序，确保今年度应报未报资金在12月中旬前全部完成报销。三是要提高质量，提升水平。根据近期省局通报的全省各食品检验机构的数据瑕疵情况，尽管我市3家承检机构的数据瑕疵率靠后，但各承检机构仍须对标通报的各类普遍性问题举一反三，加强对工作人员的培训，提高食品抽检质量。各食品股室也须履行职责，加强对承检机构的监督和检查，共同提升我市食品安全监督抽检水平。