为加强端午节前食品安全监管，进一步强化“新冠肺炎”疫情防控工作，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局积极开展端午节前食品安全专项监管工作，全力保障广大市民群众节日期间食品安全，巩固疫情防控成果。

一、“全覆盖”开展节前疫情防控工作。召开专项约谈会议重点督促农贸市场开办者落实食品安全主体责任，严格落实“1110制度”，做好疫情防控措施，通过常态化监管巡查督促食品生产经营者落实进货查验记录制度，做好食品的索票索证工作，同时通过股所联动工作机制，深入开展进口冷藏冷冻食品疫情防控工作，在全市食品冷库及冷冻冷藏食品行业大力推广使用“冷库通”，并运用“邑餐食安”对全市的44家食用农产品批发市场、农贸市场开展线上监管，实现监管方巡查和市场方自查全面覆盖。

二、“全环节”开展节前专项监管工作。加强专项联动，深度结合防控非洲猪瘟等动物疫病工作、“湿粉统一查”行动、酒类产品质量安全专项整治与食品流通环节粽子专项等工作，加大对粽子生产单位、中大型餐饮店、大型商超的检查力度，形成不留死角、全面覆盖的严格监管态势，同时制定完善节假日食品安全的应急处理预案，严格落实食品安全事件应急处理机制，加强节假日期间执法人员的值班轮值工作。截至目前，共出动执法人员600余人次，检查食用农产品销售经营单位236家次、食品生产销售经营单位241家次，其中冷库冻库61家次。

三、“全链条”开展节前科学检测工作。一是深入推进食用农产品快速检测工作。端午节前，该局顺利完成2020年至2021年食用农产品快检过渡工作，进一步升级改造食用农产品快速检测室，并确定广东省食品工业研究所有限公司在今年为澳门和记娱乐场,菠菜导航网：农贸市场提供快检服务，5月1日至今，该局共对农贸市场开展快检7080批次，合格率98.59%，无害化处理不合格食用农产品498.14公斤，并联合地方镇政府去到水口市场举办了1期“你送我检”下基层快检宣传活动。二是扎实开展应节食品监督抽检工作。强化专项抽检力度，把端午节应节食品纳入上半年监督抽检计划中，针对食品生产环节、食品流通环节和食品餐饮环节，该局共抽检粽子抽检 34批次（生产环节5批次、流通环节15批次、餐饮环节14批次），抽检结果待出，其他节日热销产品45批次，经检验全部合格。