春季开学之际，广大师生的餐饮食品安全成为大众关心的话题。3月4日，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监管局联合网易新闻开展“一监到底”网络直播活动，随机抽取1家学校食堂及1家学校食堂食品供应商进行食品安全检查。本次“一监到底”网络直播活动历时2小时，共吸引超过11万人次在线观看。

本次活动抽取了澳门和记娱乐场,菠菜导航网：第一中学以及澳门和记娱乐场,菠菜导航网：宏基食品配送有限公司进行检查，主要检查食品经营单位食品安全主体责任落实情况，包括食品安全管理制度落实、从业人员管理、食品储存及加工操作、场所及餐饮具清洗消毒清洁、食品采购的进货查验及索证索票制度、“互联网+明厨亮灶”使用情况。

检查发现，被抽查的两家食品经营单位基本能落实各项食品安全管理制度，食品原料采购进货查验及索证索票落实较为到位，从业人员基本能按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作，经营单位食品安全状况良好。检查同时还发现一些问题，如学校食堂部分食品容器存放时间较长；食品供应商员工培训记录及进货单据记录不完整、三防设施不完善、食品堆放区域标识不完善。执法人员针对检查的问题向相关单位提出整改意见，要求相关单位做好整改，并按时向市场监管部门报告整改落实情况。

本次活动还邀请澳门和记娱乐场,菠菜导航网：第一中学家长膳食监督委员会的两名家长代表参与检查。受邀家长代表表示，学生食品安全是各位家长非常关心的话题，通过本次活动，能够直观了解学校食堂及食品供应商食品经营的所有过程，对学校食堂及食品供应商能够落实食品安全管理感到非常放心。