新年伊始，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：7家持证经营养老机构食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设工作，顺利入驻“邑餐食安”平台。自2020年开展“互联网+明厨亮灶”建设工作以来，全市153家学校食堂全部完成，15家中等规模以上的社会餐饮单位陆续加入，监管方式创新转变，树立了阳光餐饮的正面形象，提振了消费者食品安全信心。

一、建立多项工作机制，强化工作保障。按照“政府牵头、部门联合、社会参与、重点推进”的原则，建立部门联席会议和定期通报制度，部署推进工作，设立周、月、季工作台账统计，适时组织教育部门和第三方平台经营者召开联席会议，研究和协调解决推进工作中的重大疑难问题，破除工作障碍；多渠道宣传，实行专人负责制，分片包干，以电话沟通、短信通知、上门指导等方式将宣传、推广工作落实到位；联合电视台、南方+等新闻媒体，大力宣传阳光餐饮优势，提高餐企参与积极性。

二、靠前服务，因店施策，多举措激励参与。针对餐饮单位基数大、“小餐饮”过半的实际，采取分期分批推进策略，先后组织大中型餐饮单位、“网红”餐饮单位、大型综合商业体的餐饮单位、普通餐饮单位召开专题会，加强宣传引导，提高经营者阳光餐饮意识，加快工作推进速度；针对餐饮服务单位因后厨不好看、不好管、怕展示和怕建设费用高等问题，提前介入，先后召开现场会、培训会，邀请平台运营技术人员讲解进驻优势及使用方法，打消经营者顾虑，激发创建热情。

三、发挥三种效应，推动工作成效显著。一是把“互联网+明厨亮灶”纳入食品监管智能平台的建设体系，向社会公示餐饮单位及其相关检查信息，形成标签效应，着力促进餐饮食品安全监管社会共治。二是加大巡查抽查力度，及时纠偏，将其与量化分级管理、风险分级评定等结合，加强风险防范，形成倒逼效应，促使经营者落实食品安全主体责任，构建“严管”“巧管”新局面，提升工作效能。三是指导经营者按照“互联网+明厨亮灶”建设标准，开展对标达标活动，组织符合条件的参与餐饮服务示范店创建活动，指导设置参观走廊，对米、面、肉、油等食材进行展示，升级明厨亮灶效果，形成示范引领效应，不断扩大“互联网+明厨亮灶”的社会公信力和市场影响力。