12月29日上午，2020年澳门和记娱乐场,菠菜导航网：一般食品安全事故（Ⅳ级）应急演练在澳门和记娱乐场,菠菜导航网：青少宫多功能演艺厅成功举办。本次应急演练由澳门和记娱乐场,菠菜导航网：食品安全委员会办公室、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：市场监督管理局共同主办。江门市市场监管局副局长陈明、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：副市长张伟业，以及各镇政府（街道办、管委会）、市食品安全委员会、市创建省食品安全示范城市各成员部门的分管领导、食品安全业务骨干，约180人到应急演练现场进行了观摩。

此次演练以“实战”为背景，模拟澳门和记娱乐场,菠菜导航网：发生河粉米酵菌酸食物中毒事故，演练了事故发生与报告、事故前期现场处置、启动应急响应、终止应急响应等4个科目，共设置顾客就餐、医院诊治、分析病情、接报与报告、事故调查、危害控制溯源、化验检测、新闻发布会、终止应急响应、善后与总结等17个环节和场景，围绕事故发展过程，深入到食品生产加工场所、餐饮服务单位、医疗机构以及市市场监管局、市卫健局、市疾控中心、市中心医院等部门单位，就事故接报、先期处置、分级响应、现场处置、医疗救治、调查评估、危害控制、维护稳定与新闻发布等应急处置过程进行全方位录制，采取播放短片、旁白解说、真人实演、视频录播相结合的方式，共计70余人参加演练。

本次演练突出了示范性演练的指导性、针对性和可操作性，检验了澳门和记娱乐场,菠菜导航网：食品安全应急队伍应对食品安全突发事件的处置能力，展现了澳门和记娱乐场,菠菜导航网：食品安全应急体系建设成效，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍强化意识、科教宣传的目的。

江门市食品安全委员会办公室副主任、江门市市场监管局副局长陈明对本次应急演练给予了肯定并作总结点评，指出这次演练达到了既定应急处置培训目的，方案设计安排具有针对性，贴合实际、可操作性强，应急人员响应、处理到位，为处置突发食品安全事故夯实了基础。同时，强调要通过不断演练锻炼队伍，打造‘召之即来、来之能战、战之必胜’的强有力的食品安全应急保障队伍，推动澳门和记娱乐场,菠菜导航网：食品安全应急管理工作再上新台阶，保障人民群众的身体健康和生命安全。