近期我省连续发生多起在校学生呕吐、腹疼、腹泻、发热等症状的聚集性公共卫生事件。为进一步落实学校食堂配送单位食品安全主体责任,消除食品安全隐患,切实保障我市广大师生食品安全,澳门和记娱乐场,菠菜导航网:市场监管局“三联动”迅速组织开展学校食堂配送企业专项检查行动。
一、迅速响应,股所联动。涉校聚集性公共卫生事件爆发后,市局迅速高效响应,快速积极部署,从股所联动工作机制出发,迅速在全市范围内组织开展学校食堂配送企业专项检查行动,进一步压实工作职责,重点对学校食堂配送单位仓库环境、快检设备、冷藏设备、库存食品质量管理情况等方面进行对表检查,查阅了配送单位的食品安全管理制度、供货合同、供货商证照、索证索票及食品从业人员健康证等资料。截至目前,共出动执法人员45人次,检查学校食堂供应商22家次,检查发现问题2项,主要为部分配送单位在索证索票工作中不完善、仓库的防鼠防虫工作不到位等问题,执法人员已要求配送单位针对问题进行限期整改。
二、突出重点,专项联动。除了在供应环节强化对各大学校食堂供应商监督管理工作,还将学校食堂配送企业专项检查行动与校园及周边食品安全专项、食品风险分级专项、食用农产品安全监管专项有机联动,形成强大的监管合力,进一步落实涉校食品各链条的安全责任,确保各大学校食堂供应商供校食品从源头到食堂的安全。截至目前,共出动执法人员801人次,检查校园及周边食品经营户36家次,检查涉校食用农产品经营户88家次,10月份至今共对全市270家食品销售单位完成了风险分级。
三、建章立制,专常联动。鉴于学校食堂配送企业的监督管理对涉校食品安全有着重要的影响,是校园及周边食品安全监管的重要范畴,该局立足自身职能,切入工作重点,将专项检查行动与日常监督管理工作有机结合,构筑涉校食品的常态化监管机制,切实保障各链条、各环节涉校食品的安全,同时进一步强化涉校食品安全监管的宣传工作,坚持执法与普法并进,推动相关宣传工作进社区,进校园,深化市民群众对涉校食品安全的理解,营造共有、共治、共享的良性长效监管氛围。