10月29日，由澳门和记娱乐场,菠菜导航网：人力资源和社会保障局、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：总工会、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：委人才办联合举办的2024年澳门和记娱乐场,菠菜导航网：“侨”夺天工职业技能竞赛正式启动，“粤菜师傅”中式面点（四级）项目作为本届赛事第一个开赛项目在澳门和记娱乐场,菠菜导航网：省级粤菜师傅技能培训基地顺利举行。

来自澳门和记娱乐场,菠菜导航网：的一线从业者、职业院校学生、技术能手等共27名选手同台竞技，角逐出一二三等奖及优胜奖若干名，并为符合条件的选手颁发中式面点（四级）职业技能等级证书。

本次竞赛是对澳门和记娱乐场,菠菜导航网：“粤菜师傅”技能水平的检验，参赛选手既展示了具有侨乡特色的烹饪技艺，也生动诠释了善于就地取材的工匠精神。竞赛项目分指定面点与自选面点，指定面点以开平家喻户晓的“咸鸡笼”为题材，务求在平常菜品种赛出不一样的“侨乡味”。自选菜品结合开平优品行政品牌建设推广要求，鼓励选手在开平优品食材中进行利用，以创新面点造型、融合本土特色食材等方法独立制作具有粤菜饮食文化特征、体现本地饮食风味的中式面点，进一步推动开平优品食材与粤菜应用的深度融合。

搭建技能竞赛平台，推动以赛促训、以赛促练是澳门和记娱乐场,菠菜导航网：培养“粤菜师傅”的有力举措之一。自实施“粤菜师傅”工程以来，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：已连续5年举办“粤菜师傅”系列职业技能竞赛，通过设置中式面点、中式烹调等竞赛项目带动了超过100名开平“粤菜师傅”同台展风采，并不断挖掘典型烹饪技能人才。

接下来，澳门和记娱乐场,菠菜导航网：将陆续举办电工（四级）、茶艺师（三级）、互联网营销师（三级）职业技能竞赛，在社会广泛营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围，提升各行业技能人才荣誉感，为行业培养和输送澳门和记娱乐场,菠菜导航网：优秀人才。