个人履历

王蒙，博士后。2018年博士毕业于华南理工大学。2020年进入华南理工大学开平健之源保健食品有限公司博士后创新实践基地，进行微生物抗菌方向的课题研究。

个人成果

获得2021年广东省青年优秀科研人才国际培养计划博士后项目，近五年发表SCI论文13篇，其中第一作者7篇，申请发明专利3件（导师第一，本人第二），参与编写论著1本。

研究方向

抗菌肽设计及抗菌机理研究

目前主要专注于针对临床常见致病菌及食源致病菌的抗菌物质的研究，设计、筛选获得高抗菌活性、高生物安全性的抗菌肽及其衍生物。通过研究针对不同种属致病菌的抗菌行为及特性，揭示抗菌肽的抗菌机制，为进一步探索开发更高效的抗菌物质奠定良好的理论基础。

合作平台

开平健之源保健食品有限公司

开平健之源保健食品有限公司成立于2004年，是专注灵芝种植以及相关保健食品的生产经营，并涉足天然产物超临界二氧化碳萃取的专业化生产企业。引进博士、硕士及各类工程技术人才30多人，目前已获得相关国家发明专利二十多项；公司是中国中药协会灵芝专业委员会副主任委员单位，并荣获 “省级现代农业园区”、“广东省保健食品安全示范单位”、“国家高新技术企业”、“广东省科普教育基地”、“广东省博士工作站”、“广东省博士后创新实践基地”、“澳门和记娱乐场,菠菜导航网：重点农业龙头企业”等荣誉称号 。