在第三届“互联网+食品安全”论坛上，与会者共同探讨如何借助互联网+大数据提高监管效能，让消费者“吃得放心”。 国务院食安办副主任、国家市场监管总局副局长孙梅君在论坛上指出，“互联网+”食品新业态蓬勃发展，线上线下融合打通，重构了生产经营模式，让原料的供应商更优、产品的价格更低、品质品牌更好、食品更加安全可靠。与此同时，食品安全监管也应顺势而为，进行线上线下联动的监管方式革命，这对保障好“互联网+”时代的食品安全尤其重要。 据国家市场监管总局食监二司司长马纯良介绍，互联网食品每年的销售额近十万亿元，加强互联网食品安全监管是民生要事。要发挥监管部门、舆论和社会的作用，形成共享共治合力。 “加强互联网食品安全监管，一个有效的办法是加强互联网经营的监测，”马纯良表示，“下一步我们会要求平台和地方的监管部门进行密切联系，把对入网经营者的评论作为监管的一个线索来加强调查，加强监管。” 阿里巴巴政府事务负责人邢悦介绍了新零售时代，阿里巴巴运用互联网、大数据、云计算、区块链、人工智能等领域的线上技术优势，赋能线下生态，协助政府创新食品安全的社会治理方式；通过数据共享、全程留痕、实时追溯、线上线下结合等举措，努力实现平台销售食品事前、事中、事后的全流程溯源和平台治理方式，助力食品安全监管效能提升。 邢悦列举了多个阿里巴巴新零售业态保障食品安全的事例。近年来，阿里巴巴与行政执法机构成立“云剑联盟”，推送食药类刑事案件线索114起，案值超1.5亿元；天猫携手六大国字头机构推进国民营养计划，以大数据引导品牌生产低盐少糖健康食品；口碑发起“无地沟油”行动，目前已有6万多家餐厅响应；盒马鲜生与地方企业合作，发动1000多户贫困户散养“石门土鸡”，户均收入达2至3万元；饿了么开展“明厨亮灶”行动，每天触达用户逾百万；推出“蓝色星球计划”，累计吸引3000万人次参与，产生无需餐具订单1亿份。 这些都是新零售聚线上线下之力保障食品安全的缩影。从布局优质产品原产地到建立行业标准，从利用人工智能、大数据等手段为食品安全提供线上保障，到将线上信息辐射线下，从而构建起整个新零售基础设施。新零售正在为数字时代的食品安全贡献新的力量。
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