包括南方夏秋薯区和南方秋冬薯区，涉及广东、广西壮族自治区、福建、云南中南部、江西南部以及海南、台湾全省。鲜食用途为主。

（一）选用良种，繁育健康种苗。根据当地土壤气候条件、种植目的等因素，选用适宜的优质专用品种。未经国家登记的品种不得推广，注意应用健康种苗，防止非正规渠道引进品种。夏秋薯3—4月份育苗，宜选择疏松、排水良好沙壤土，清沟排渍，抢时（晴朗天气）整好育苗地，适时排种。后续做好露地种苗扩繁、壮苗培育工作，避免周年连续使用大田藤蔓繁育。育苗期间对黄化皱缩、严重卷叶等异常种苗要及时拔除销毁，防止甘薯病毒病蔓延。秋冬薯可在6月份开始整地进行露地育苗，提倡建立秋冬薯健康种苗繁育基地。

（二）抢时种植，加强田间管理。利用冬闲田种植春夏薯，可春雨来临前提前起垄，非冬闲田则应在降雨间隙抢时起垄，春薯在温度回暖后的3月中下旬开始种植。秋冬薯应适时在降雨间隙，晴朗天气时抢时起垄种植。缓坡地可选择适合的小型配套作业机械，平坦地可采用起垄机、中耕除草培土机、切蔓机、收获机等大型田间作业机械。因区域或品种确定合理的栽插密度，一般亩种植3500—4500株。栽插时注意浇定根水，以促早发苗、早封垄。中后期以促进薯块膨大为重点，可根据实际情况适当控旺。生长后期特别注意防涝，及时排除田间积水。可分期栽插，及时早收和分批收获，避免集中上市。

（三）预防为主，综合防治病虫。杜绝栽插病毒苗，控制甘薯SPVD复合病毒和卷叶病毒危害。疮痂病、蔓割病、茎腐病、薯瘟病等，应通过选用抗病品种、选择无病地块种植、种薯种苗消毒等措施预防。注意防控甘薯蚁象，采取性诱剂捕杀成虫、中耕培土、施用高效低毒农药等综合措施防控。甘薯蛴螬、金针虫等地下害虫，推荐采用田间设立黑光灯诱杀成虫防治。规范甘薯贮藏期农药使用，尽量选择生物制剂，保障食品安全。

（四）分期收获，分级错峰销售。利用南方气候条件优势，采取分期种植、分期收获，错峰上市。采取分级销售、包装销售、贮藏后销售等，提高种植效益。