8月22 日，2020年澳门和记娱乐场,菠菜导航网：非遗传习活动——镇濠泥鸡制作技艺在澳门和记娱乐场,菠菜导航网：文化艺术中心九楼非遗馆举行。此次活动由澳门和记娱乐场,菠菜导航网：文广旅体局、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：文化馆、澳门和记娱乐场,菠菜导航网：非物质文化遗产保护工作领导小组办公室联合主办。此次的传习内容是充满童年回忆、极具开平特色的镇濠泥鸡。
镇濠泥鸡制作技艺于2017年6月被列入江门市第六批非物质文化遗产项目名录。制作泥鸡，在年前挖泥，用木锤捣炼后，放进锡模压成鸡头、鸡尾两部分，晒干备用。鸡头部分有一横膜，中有小孔，留来插哨。预先制竹哨，把小篱竹裁成几分长一截，在一头斜削一刀，插进一小块叶片，吹响即成。入冬时插哨，再用牛皮纸把鸡头和鸡尾连接起来，着色涂油，便成成品。泥鸡头部下前方开一小孔，尾部左侧也开一小孔。用嘴对尾部小孔一吹，泥鸡便引颈啼唱，声音和真鸡声酷似。左手抓住鸡头部分，用右手拇指按住尾部小孔来回开合，便会发出如母鸡生蛋时的咯咯叫声。精巧好玩，令人赞叹，是其时小孩的掌上宝。
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